抹茶とパッションのムース

鮮やかなグリーンが麗しいやわらかな抹茶ムースの中に、
甘酸っぱいパッションフルーツのジュレを忍ばせました。
ボトムは、シロップを染み込ませたアーモンドプードルたっぷりの
しっとりしたジョコンド生地が支えます。

表面に煌めくしずくは、新緑に宿る朝露をイメージ。
お好みでライムを少し絞れば、
初夏を思わせる爽やかな香りがより一層広がります。

800円
（店内・テラス限定）