8月のシーズナルスイーツは「桃」。
香り高い果汁がジュワッと滲む、夏の果物を楽しむスイーツ２種をご用意しています。
｜白桃と黒烏龍杏仁のヴェリーヌ｜
みずみずしい自家製白桃コンポートと、香り豊かな黒烏龍茶の杏仁豆腐をかなせた、この夏限定のヴェリーヌ。
黒烏龍のやさしい香ばしさが白桃の甘みを引き立て、暑い季節にもすっと楽しめる、涼やかなデザートです。
_店内利用のみ ￥750
｜桃と黒烏龍レアチーズ｜
ほろ苦く香り高い黒烏龍茶の茶葉をたっぷり混ぜ込んだレアチーズケーキに、白ワインで煮込んだ桃のコンポートを重ねました。
土台には発酵バターたっぷりのトーンサブレを使用し、ふわっと削ったパルミジャーノをトッピング。
_店内利用のみ ￥850
