toneオペラ（店内限定）

フランス伝統菓子ガトーオペラをtone cafeオリジナルの大人な味わいに。オレンジ果汁と果皮を練り込んで焼き上げたジョコンド生地に、香り高いエスプレッソシロップをたっぷりと染み込ませました。

カフェバタークリームとビターなチョコレートに挽きたてブラックペッパーを練り込んだ〝ペッパーガナッシュ〟を幾重にも重ね、奥深い一品に仕上げています。

エスプレッソシロップがしみしみのほろ苦い生地がたまらないです！

¥850